设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Salade Bo bun
准备工作 20 分钟
总数 12小时
6 portions
食材
La marinade (la veille)
-
2 gousses d'ail
-
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
-
2 c. à soupe de sauce de soja
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2 c. à soupe de miel
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1 c. à café de fécule de maïs
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1 c. à café de sucre roux
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
1 étoile de badiane
-
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières
La sauce nuoc-mâm (le jour même)
-
2 gousses d'ail
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1 piment rouge
-
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
8 c. à soupe d'eau
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2 c. à soupe de sucre en poudre
-
2 c. à café de vinaigre de riz
-
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)
Les crudités et les nouilles de riz
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
200 g de concombre coupé en tronçons
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200 g de pousses de soja frais
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300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
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1000 g d'eau
-
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
-
10 g d'huile neutre10 g d'huile d'arachide
-
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
26 g
热量
1572.7 kJ /
375 kcal
脂肪
17.8 g
纤维
1.8 g
碳水化合物
27.3 g
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