设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Salade Bo bun
准备工作 20 分钟
总数 12小时
6 portions
食材
La marinade (la veille)
-
2 gousses d'ail
-
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
-
2 c. à soupe de sauce de soja
-
2 c. à soupe de miel
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
1 c. à café de sucre roux
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
1 étoile de badiane
-
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières
La sauce nuoc-mâm (le jour même)
-
2 gousses d'ail
-
1 piment rouge
-
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
8 c. à soupe d'eau
-
2 c. à soupe de sucre en poudre
-
2 c. à café de vinaigre de riz
-
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)
Les crudités et les nouilles de riz
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
200 g de concombre coupé en tronçons
-
200 g de pousses de soja frais
-
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
-
1000 g d'eau
-
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
-
10 g d'huile neutre10 g d'huile d'arachide
-
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
26 g
热量
1572.7 kJ /
375 kcal
脂肪
17.8 g
纤维
1.8 g
碳水化合物
27.3 g
您可能还喜欢...
显示所有
Axoa d'agneau
55min
Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange
1h 15min
Pastilla
2h 20min
Sot-l'y-laisse aux quatre-épices
1h
Curry indien
1h 5min
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2h 10min
Friands au boudin blanc et échalotes
2h
Agneau confit aux pruneaux
1h 40min
Filet de bœuf saignant au beurre persillé
2h 15min
Poularde farcie
2h
Galettes d'Izmir
1h 5min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1h 30min