设备与配件
Crêpes ai 4 formaggi
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
10 porzioni
食材
Crêpes
-
50 g di burro a pezzi + q.b.
-
250 g di farina tipo 00
-
600 g di latte
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
Besciamella ai quattro formaggi
-
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
400 g di formaggio (Emmental, Gruviera, Bitto), a pezzi
-
1000 g di latte
-
80 g di burro a pezzi
-
90 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
-
granella di noci a piacere
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
695.9 mg
蛋白质
23.8 g
热量
2259 kJ /
539.9 kcal
脂肪
33.5 g
纤维
1.1 g
饱和脂肪
19.5 g
碳水化合物
36.1 g
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