Crêpes ai 4 formaggi

4.3 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

10 porzioni

食材

Crêpes

50 g di burro a pezzi + q.b.
250 g di farina tipo 00
600 g di latte
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella ai quattro formaggi

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
400 g di formaggio (Emmental, Gruviera, Bitto), a pezzi
1000 g di latte
80 g di burro a pezzi
90 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
granella di noci a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 695.9 mg

蛋白质 23.8 g

热量 2259 kJ / 539.9 kcal

脂肪 33.5 g

纤维 1.1 g

饱和脂肪 19.5 g

碳水化合物 36.1 g

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意大利

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