跳至主要内容 搜索
Paupiettes de veau et petits légumes

Paupiettes de veau et petits légumes
4.5 59 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时
4 portions
马上体验

食材

Les paupiettes
  • 80 g d'échalotes coupées en deux
  • 60 g de céleri branche coupé en morceaux
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de cognac
  • 180 g de chair à saucisse
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 escalopes de veau fines et larges (80-100 g chacune)
  • 4 tranches de poitrine fumée très fines
La garniture de légumes
  • 200 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 250 g de tomates coupées en quatre
  • 200 g d'eau
  • 100 g de vin blanc
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de carottes coupées en tronçons
  • 200 g de petits pois frais écossés (500 g non écossés env.)

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 33 g
热量 1843 kJ / 442 kcal
脂肪 26 g
纤维 7 g
碳水化合物 19 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Légumes nouveaux 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Filet mignon de porc mariné et brocoli

3.0(1)

1ωρ. 5 λεπτ.

Poulet et ratatouille au romarin

4.3(265)

40 λεπτ.

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

4.1(208)

1ωρ.

Keftas au four

4.4(47)

1ωρ. 20 λεπτ.

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3(54)

1ωρ. 30 λεπτ.

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(274)

1ωρ. 5 λεπτ.

Bowl de Poulet Shawarma

4.6(32)

1ωρ.

Légumes farcis à la feta et à la viande hachée

4.2(119)

1ωρ. 20 λεπτ.

Chou farci à la sauce tomate

4.5(115)

1ωρ. 45 λεπτ.

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.0(281)

50 λεπτ.

Porc au caramel

4.4(930)

45 λεπτ.

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(85)

2ωρ.

 显示所有