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Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)

Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)
4.1 7 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 5 分钟
6 porciones
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食材

Mezcla de especias
  • 1 cditas de chile en polvo
  • ½ cdita de cúrcuma, en polvo
  • 3 cditas de curry en polvo
  • ½ cdita de pimienta negra molida
Curry
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos (3 cm)
  • 1 cda de jugo de limón verde
  • ½ cdita de sal fina
  • 1 diente de ajo
  • 2 ½ cm de jengibre pelado
  • 1 rama de canela
  • 2 pizcas de cardamomo en polvo
  • 2 clavos de olor
  • 40 g de aceite vegetal
  • 2 cdas de curry en polvo
  • 1 cebolla dorada/francesa fileteada
  • 50 g de puré de jitomate
  • 120 g de crema de coco
  • 120 g de leche de coco
  • ½ cdita de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de azúcar
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 2 huevos
  • 2 limones verdes cortados en rebanadas para servir

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

蛋白质 26 g
热量 1488 kJ / 354 kcal
脂肪 19 g
纤维 7 g
碳水化合物 18 g

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