Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

4.5 4 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

500 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
150 g di chicchi di quinoa
10 g di radice fresca di zenzero pelata
4 - 5 foglie di basilico fresco lavate
40 g olio extravergine di oliva
½ spicchio di aglio (可选的)
30 g di scalogno a fettine sottili
200 g di zucchine a dadini (0.5 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di seitan a dadini
2 pizzichi di paprika dolce
10 olive nere denocciolate (可选的) a metà

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 12 g

热量 1146 kJ / 274 kcal

脂肪 12.7 g

纤维 3.3 g

碳水化合物 28 g

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