设备与配件
Cous cous di pesce alla trapanese
准备工作 30 分钟
总数 3小时 30 分钟
8 porzioni
食材
Cous cous
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40 g di acqua
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500 g di cous cous precotto
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
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40 g olio extravergine di oliva
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200 g di cipolle in quarti
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3 spicchi di aglio
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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300 g di gamberi crudi sgusciati puliti ed eviscerati
Terminare la preparazione
-
70 g olio extravergine di oliva
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150 g di crostacei misti a pezzi
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100 g di seppie pulite e ad anelli
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6 gamberoni giganti crudi, sgusciati puliti ed eviscerati
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1500 g di acqua
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200 g di concentrato di pomodoro
-
1500 g di pesce misto per zuppa (scorfano, triglie ecc.)
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
45.3 g
热量
2347 kJ /
561 kcal
脂肪
16.1 g
纤维
3.1 g
碳水化合物
58.6 g
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