Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.1 46 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

4 porciones

食材

1500 g de agua
35 g de flor de jamaica
70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500 g de lomo de cerdo
sal al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
1 chile de árbol seco
150 g de pulpa de tamarindo
¼ cdita de sal fina
2 cdas de azúcar
aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo

难易度

中级

营养价值每 4 porciones

蛋白质 94 g

热量 8740 kJ / 2081 kcal

脂肪 133 g

纤维 2 g

碳水化合物 135 g

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