Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

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准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
100 g radicchio rosso a listarelle
100 g di speck a cubetti o listarelle
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino rosso
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
100 g di Taleggio a pezzetti

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 14.6 g

热量 2200 kJ / 526 kcal

脂肪 13.7 g

纤维 2.3 g

碳水化合物 66.7 g

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