难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 35 g d'échalote, coupée en deux
- 300 g de vin rouge
- 20 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 8 mininavets, détaillés en dés (3 cm)
- 3 belles poires, pelées et coupées en quatre
- 1 c. à soupe de miel
- 10 g de beurre doux
- 1 c. à café de farine de blé
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2535 kJ / 604 kcal
- 蛋白质
- 59 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 11 g
- 纤维
- 7 g
其他推荐食谱
显示所有Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1sa
Emincé de dinde, châtaignes et champignons
25 min
Dinde marinée au miel et légumes verts
35 dk
Cari poulet
45 dk
Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis
30 Min
Roulade de jambon cru et poireau au comté
55 dk
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
2h
Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap
1 Std. 10 Min
Steaks de poulet au paprika, coleslaw maison
25 min
Tourte des familles au poulet
1 Std. 55 Min
Gratin de patate douce, poulet fumé
1sa
Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur
1sa