Filete de res con salsa de vino tinto

Filete de res con salsa de vino tinto

4.6 117 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 porciones

食材

Filete de res
  • de ajo pelados
    15 g
  • de romero fresco solamente las hojas
    10 g
  • mostaza Dijon
    10 g
  • de aceite
    20 g
  • de sal fina
    1 cdita
  • de pimienta negra entera
    ½ cdita
  • de filete de res
    1000 g
Salsa de vino tinto
  • de echalot
    60 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de fécula de maíz
    1 cda
  • de vino tinto
    250 g
  • de caldo de res
    250 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de mantequilla sin sal
    30 g
  • de mostaza Dijon
    10 g
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    ¼ cdita
  • de agua
    800 g

营养价值 每 1 porciones

热量 281 kcal / 1179 kJ
蛋白质 32 g
脂肪 12 g
碳水化合物 5 g
纤维 1 g

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