设备与配件
Dolce al latte
准备工作 30 分钟
总数 5小时
6 pezzi
食材
Dolce al latte
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
-
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata
-
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
300 g di latte condensato zuccherato
Biscotto
-
30 g zucchero
-
25 g di mandorle pelate
-
60 g di farina tipo 00
-
40 g di burro freddo a pezzi
-
1 tuorlo di uovo medio
难易度
初级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
11.9 g
热量
1975 kJ /
472 kcal
脂肪
27.6 g
纤维
0.7 g
碳水化合物
44 g
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