Soufflé au saumon

Soufflé au saumon

3.7 3 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

Soufflé

6 brins aneth frais
1 piment jalapeño frais (可选的) épépiné, en morceaux
4 jaune d'œuf de taille moyenne
2 pincées de sel
1 pincée de poivre noir moulu
1 pincée de noix de muscade moulue
150 g de saumon fumé en morceaux
100 g de crème, env. 18% M.G.
4 blancs d'œufs de taille moyenne
1 pincée de crème de tartare
1 pincée de sel

Sauce

60 g de poireau uniquement le blanc, en rondelles
20 g d'huile d'olive extra vierge
150 g vin blanc
½ cube de bouillon de poisson
150 g d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de filets de saumon, frais, sans peau
100 g de beurre en cubes
½ citron uniquement pour le jus
de sel selon votre goût
du poivre noir moulu selon votre goût
aneth frais selon votre goût

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11.5 g

热量 882.8 kJ / 211 kcal

脂肪 17 g

纤维 0.2 g

碳水化合物 1.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Recevoir simplement 10 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Soupe de cabillaud aux épinards

40 分钟

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 分钟

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45 分钟

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 分钟

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

无评分

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30 分钟

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 分钟

Saumon et riz aux champignons

30 分钟

Curry de poisson

35 分钟

Papillote de turbot aux petits légumes

1小时 15 分钟

Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon

无评分

Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix

无评分

显示所有