Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.8 8 评分

准备工作 15 分钟

总数 55 分钟

8 porzioni

食材

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 7.6 g

热量 749 kJ / 179 kcal

脂肪 7.3 g

纤维 4.3 g

碳水化合物 20.8 g

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意大利

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