设备与配件
Purè di topinambur e cioccolato bianco
准备工作 15 分钟
总数 50 分钟
4 porzioni
食材
-
1000 g di acqua
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1 dado per brodo di pollo
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400 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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100 g di panna (min. 30% di grassi)
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30 g di burro a pezzi
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30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
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olio extravergine di oliva a piacere
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cerfoglio fresco le foglioline lavate, a piacere
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
3.8 g
热量
1184 kJ /
285 kcal
脂肪
19.5 g
碳水化合物
22.8 g
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