Soupe d'aubergine épicée

Soupe d'aubergine épicée

2.7 79 评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

6 portions

食材

80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
100 g de carotte coupée en tronçons
800 g d'aubergines coupées en morceaux
1 c. à soupe de concentré de tomate
20 g d'huile d'olive
700 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de cumin en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
5 brins de coriandre fraîche hachés

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 412.8 mg

蛋白质 1.8 g

热量 327.3 kJ / 78.2 kcal

脂肪 3.7 g

纤维 4.8 g

饱和脂肪 0.5 g

碳水化合物 11.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Légumes & Co 65 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 分钟

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 分钟

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10 分钟

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1小时 15 分钟

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2小时 50 分钟

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50 分钟

Bouillon de poule aux boulettes de pain

1小时 10 分钟

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12小时

Soupe froide de courgette à la grecque

2小时 15 分钟

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50 分钟

Velouté carotte-panais

35 分钟

Soupe de poulet à la citronnelle

35 分钟

显示所有