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Velouté de châtaignes et céleri
TM6 TM5

Velouté de châtaignes et céleri
4.8 ( 298 评分 )
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食材

  • 100 g d'oignon épluché et coupé en deux
  • 25 g de beurre
  • 300 g de céleri-rave épluché et coupé en gros morceaux
  • 500 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal ou sous vide)
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 filet d'huile de noix
    或 1 filet d'huile de noisette
营养价值
每 1 portion
热量
357 kcal / 1495 kJ
蛋白质
4 g
脂肪
24 g
碳水化合物
29 g

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