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Risotto ai profumi d'estate
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 porzioni
食材
-
1 lime preferibilmente biologico
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
3 pesche pelate e a pezzi (2-3 cm)
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1 gambo di sedano a pezzi
-
1 carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
-
½ scalogno a metà
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30 g di burro a pezzi
-
1 cucchiaino di sale
-
300 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
-
30 g di vino bianco secco
-
600 g di acqua
-
1 bustina di zafferano
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
9.1 g
热量
1653 kJ /
395 kcal
脂肪
9 g
纤维
3.1 g
碳水化合物
69.4 g
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