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Risotto alla crema di scampi

Risotto alla crema di scampi
4.3 325 评分
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 500 g di scampi freschi, interi
  • 900 g di acqua
  • 2 cucchiaino di sale
  • 1 scalogno a metà
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di peperoncino rosso
  • 5 g di farina tipo 00
  • 50 g di brandy
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 200 g di panna da cucina
  • 400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 16.6 g
热量 2908 kJ / 695 kcal
脂肪 31.1 g
纤维 1.8 g
碳水化合物 87.2 g

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意大利

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