设备与配件
Beef buns
准备工作 30 分钟
总数 50 分钟
10 pieces
食材
-
beef rump steak cut into pieces (approx. 3 cm)300 g
-
water120 g
-
plain flour plus extra for dusting200 g
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sunflower oil plus extra for frying1 tbsp
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salt¾ tsp
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fresh ginger peeled10 g
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spring onions/shallots trimmed and cut into long pieces (2-3 cm)120 g
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ground white pepper½ tsp
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white sugar1 tsp
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soy sauce1 tbsp
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Chinese cooking wine1 tbsp
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sesame oil1 tbsp
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water1 ½ tbsp
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egg lightly beaten1
难易度
中级
营养价值 每 1 piece
钠
331.2 mg
蛋白质
9.5 g
热量
712.2 kJ /
169.6 kcal
脂肪
7.1 g
纤维
1.1 g
饱和脂肪
1.1 g
碳水化合物
16.5 g
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