Picaña Tex Mex con salsa BBQ

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

4.9 10 评分

准备工作 30 分钟

总数 5小时 30 分钟

10 porción

食材

Sazonador en seco

3 chiles anchos sin rabo ni semillas
2 chiles chipotle, secos
25 g de pimienta negra entera
15 g de azúcar morena
1 cda de cebolla en polvo
2 cditas de polvo de mostaza
2 cditas de orégano seco
1 ½ cditas de ajo en polvo
1 cdita de sal fina al gusto
1 cdita de pimienta de cayena molida

Picaña

2000 g de picaña de res entera
500 g de tocino ahumado en rebanadas delgadas

Salsa BBQ

170 g de jitomate saladet quartered
110 g de cebolla blanca
90 g de azúcar morena
3 chiles chipotles adobados al gusto
2 dientes de ajo
60 g de vinagre de sidra
30 g de salsa Inglesa
30 g de melaza
1 cucharada colmada de mostaza Dijon
¾ cdita de sal fina al gusto

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 45.1 g

热量 2173.5 kJ / 517.5 kcal

脂肪 30.2 g

纤维 0.3 g

碳水化合物 15 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

TEX-MEX 51 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1小时

Chiles en nogada

1小时

Carne picante con pera dulce

50 分钟

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 分钟

Horneado de pasta y chorizo con pan crujiente

30 分钟

Adobo con carne (TM6)

50 分钟

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13小时

Magret de pato con salsa de cerezas

45 分钟

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1小时 15 分钟

Costillas de cerdo agridulces

40 分钟

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1小时 15 分钟

Pollo georgiano con bulgur

1小时 15 分钟

显示所有