Escabeche de pernil - TM31

Escabeche de pernil - TM31

3.0 4 评分

准备工作 10 分钟

总数 10小时

700 g

食材

pernil de porco fumado (650 g aprox.)
1
água mais q.b. p/ demolhar
1500 g
vinho branco
200 g
tomilho só as folhas
5 pés de
salsa
20 g
cabeça de alho cortada ao meio
1
chalota
100 g
vinagre
50 g
baguete torrada cortada em fatias p/ servir
1
Mostarda à antiga q.b. p/ servir

难易度

初级

营养价值每 100 g

钠 324.7 mg

蛋白质 21.3 g

热量 1707.8 kJ / 408.2 kcal

脂肪 20.8 g

纤维 1.7 g

饱和脂肪 7.6 g

碳水化合物 28.1 g

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