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Escabeche de pernil - TM31

Escabeche de pernil - TM31
3.0 4 评分
准备工作 10 分钟
总数 10小时
700 g
马上体验

食材

  • pernil de porco fumado (650 g aprox.)
    1
  • água mais q.b. p/ demolhar
    1500 g
  • vinho branco
    200 g
  • tomilho só as folhas
    5 pés de
  • salsa
    20 g
  • cabeça de alho cortada ao meio
    1
  • chalota
    100 g
  • vinagre
    50 g
  • baguete torrada cortada em fatias p/ servir
    1
  • Mostarda à antiga q.b. p/ servir

难易度

初级

营养价值 每 100 g

钠 324.7 mg
蛋白质 21.3 g
热量 1707.8 kJ / 408.2 kcal
脂肪 20.8 g
纤维 1.7 g
饱和脂肪 7.6 g
碳水化合物 28.1 g

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