设备与配件
Beef and ale pie
准备工作 20 分钟
总数 3小时 20 分钟
4 parts
食材
-
200 g de farine de blé
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100 g de beurre demi-sel bien froid en cubes
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80 g d'eau
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300 g de bière ambrée
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120 g d'oignon (1) coupé en 4
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600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon de 3 cm
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70 g de lardon nature
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30 g d'huile de tournesol
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du sel
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du poivre moulu
-
200 g de champignons de Paris frais bruns, nettoyés et coupés en 2 ou en 4
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20 g de sauce Worcestershire
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1 c. à soupe de fécule de maïs
-
1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de lait
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
55 g
热量
3570 kJ /
855 kcal
脂肪
47 g
碳水化合物
47 g
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