Bignè con crema chantilly e frutti rossi

Pasta choux

• 150 g di acqua
• 80 g di burro a pezzi
• 1 pizzico di sale
• 10 g di zucchero
• 120 g di farina tipo 00
• 3 uova

Crema chantilly

• 130 g di zucchero
• 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
• 500 g di panna (min. 30% di grassi)

Terminare la preparazione

• 500 g di frutti rossi misti freschi