跳至主要内容 搜索
Éclair ciocco-caffé 

Éclair ciocco-caffé 
3.5 8 评分
准备工作 1小时
总数 12小时
12 pezzi
马上体验

食材

Pasta di zucchero
  • 300 g zucchero
  • 100 g di acqua
Crema al cioccolato e caffè
  • 100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 200 g di panna (35% di grassi)
  • ½ cucchiaino di caffè solubile
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Glassa di zucchero
  • acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 4.7 g
热量 1428 kJ / 340 kcal
脂肪 18.8 g
碳水化合物 38.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Éclair 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Chiacchiere (vegan)

4.3(16)

1小时 15 分钟

Salame di cioccolato in crema inglese

4.6(34)

2小时 40 分钟

New York cheesecake

4.8(1.4K)

7小时

Ciambelle di Carnevale

4.6(209)

4小时 5 分钟

Zeppole di San Giuseppe

4.2(715)

1小时 50 分钟

Castagnole (Cecamarini)

4.5(82)

1小时 5 分钟

Sfogliatelle frolle

4.7(40)

2小时 30 分钟

Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

4.6(52)

1小时 15 分钟

Torta glassata al cioccolato al vapore

4.2(89)

1小时 30 分钟

Crema Bimby ® alla nocciola

4.5(88)

50 分钟

Cruffin (TM6)

4.2(35)

4小时 30 分钟

Crema chantilly

4.2(64)

35 分钟

 显示所有