Éclair all'arancia

Éclair all'arancia

5.0 1 评分

准备工作 1小时

总数 7小时

16 pezzi

食材

Mattonelle all'arancia

300 g di zucchero
50 g di acqua
2 arance preferibilmente biologiche, le zeste (senza la parte bianca) e il succo filtrato

Crema all'arancia

100 g di latte
2 uova
35 g di amido di mais (maizena)
50 g di zucchero
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 4.3 g

热量 1051 kJ / 250 kcal

脂肪 11.7 g

碳水化合物 32.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Éclair 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Piccole pastiere

2小时

Uova di cioccolato pasquali

2小时 30 分钟

Colomba

9小时

Pinza triestina

6小时

Brutti ma buoni di Gavirate

1小时 55 分钟

Dolcetti siciliani di mandorle

45 分钟

Spumone al caffè

15 分钟

Treccia alla cannella

3小时 10 分钟

Gelato fragole e miele

5小时 10 分钟

Crêpes Suzette

35 分钟

Amaretti sardi

45 分钟

Piccole cassatine al forno

2小时

显示所有