跳至主要内容 搜索
Éclair fragole e cioccolato bianco 

Éclair fragole e cioccolato bianco 
4.4 5 评分
准备工作 1小时
总数 12小时
12 pezzi
马上体验

食材

Ganache al cioccolato bianco
  • 500 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Copertura rossa
  • 100 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 70 g di burro a pezzi
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 5.8 g
热量 1749 kJ / 420 kcal
脂肪 31.7 g
碳水化合物 28.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Éclair 10 道食谱
意大利
Il meglio del mese maggio 13 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Gelato al pistacchio salato

4.1(16)

26小时 30 分钟

Semifreddo al cioccolato/caffé

4.6(48)

6小时 30 分钟

Cheesecake vaniglia e cioccolato

4.2(77)

7小时 35 分钟

Ghiaccioli cremosi mango e albicocca

4.8(8)

9小时 30 分钟

Rose del deserto

4.5(184)

45 分钟

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

4.6(58)

9小时

Mousse alle fragole e formaggio

4.0(22)

15 分钟

Sacher Torte

4.2(44)

2小时 30 分钟

Sorbetto di arancia

4.7(15)

8小时 25 分钟

Pesche sciroppate

4.5(13)

721小时 20 分钟

Ghiaccioli alla menta

4.7(3)

8小时 10 分钟

Ghiacciolo al gianduia

4.8(22)

6小时 15 分钟

 显示所有