跳至主要内容 搜索
Éclair alla crema di lamponi e pistacchi 

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi 
4.0 2 评分
准备工作 1小时
总数 12小时
12 pezzi
马上体验

食材

Pasta di zucchero
  • 300 g di zucchero
  • 100 g di acqua
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema al pistacchio
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
  • 15 g di olio di semi di girasole
  • 200 g di mascarpone
  • 1 cucchiaino di colorante alimentare verde in polvere
  • 1 cucchiaino di aroma di pistacchio
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 200 g di lamponi freschi, lavati
Glassa di zucchero
  • acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
  • 2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 4.9 g
热量 1535 kJ / 365 kcal
脂肪 20.3 g
碳水化合物 41.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Éclair 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有
Crema gianduia e mascarpone

Crema gianduia e mascarpone

4.5(42)

10 分钟

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

4.2(10)

55 分钟

Torta ai mirtilli

Torta ai mirtilli

4.3(64)

2小时

Sugoli di uva

Sugoli di uva

4.2(28)

1小时

Pastéis de nata

Pastéis de nata

4.7(60)

1小时

Zabaione (TM6)

Zabaione (TM6)

4.2(132)

15 分钟

Torta paesana

Torta paesana

4.3(13)

1小时 10 分钟

Zuppa inglese ciocco-caffè

Zuppa inglese ciocco-caffè

4.3(20)

50 分钟

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

4.7(29)

1小时

Cioccolatini agli amaretti

Cioccolatini agli amaretti

4.6(20)

3小时 25 分钟

Gelato al torrone

Gelato al torrone

4.7(23)

10小时 20 分钟

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

4.2(6)

20 分钟

 显示所有