Sauté de veau aux pleurotes

Sauté de veau aux pleurotes

4.7 18 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 5 分钟

4 portions

食材

30 g de beurre
60 g d'échalote coupée en 2
70 g de carotte en dés
120 g de blanc de poireau
700 g de veau pour blanquette, en cubes (3 cm)
du sel
du poivre moulu
200 g de pleurotes en morceaux
150 g de bouillon de poule
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g de cerfeuil frais effeuillé

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 52 g

热量 1460 kJ / 348 kcal

脂肪 18 g

碳水化合物 5 g

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