Stifado de bœuf

Stifado de bœuf

4.0 56 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 portions

食材

1 gousse d'ail
1 échalote
160 g d'oignons grelot
25 g d'huile d'olive
750 g de viande de bœuf à braiser
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
120 g de vin rouge
1 orange zeste et jus
50 g de concentré de tomate
30 g d'eau
2 feuilles de laurier frais
1 branche de romarin frais
sel
poivre moulu

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 53 g

热量 1997 kJ / 478 kcal

脂肪 22 g

碳水化合物 10 g

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