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Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce
5.0 12 评分
准备工作 10 分钟
总数 11小时 10 分钟
8 portions
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食材

Ice Cream
  • milk
    200 g
  • double cream
    300 g
  • caster sugar
    100 g
  • honey
    100 g
  • egg yolks from medium eggs
    6
  • orange finely grated zest only
    1
  • cinnamon stick broken in pieces
    1
  • vanilla pod seeds only
    1
  • ice cubes
Sauce
  • orange thin peelings of skin only
    1
  • brown sugar
    40 g
  • orange juice, freshly squeezed (approx. 3-4 oranges)
    260 g
  • port wine
    200 g
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 0.5 g
热量 186.8 kJ / 44.6 kcal
脂肪 2.1 g
碳水化合物 5.1 g

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