Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

4.5 4 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时

4 porzioni

食材

Tagliatelle bianche

100 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
2 uova
5 g olio extravergine di oliva

Tagliatelle agli spinaci

100 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
40 g di spinaci baby freschi cotti (80 g crudi)
1 uovo
1 tuorlo
5 g olio extravergine di oliva

Ragù di agnello

40 g di scalogno a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2x2 cm)
1 foglia di alloro secca
100 g di vino bianco
70 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 45.3 g

热量 3167 kJ / 757 kcal

脂肪 27.3 g

纤维 4.6 g

碳水化合物 82.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Ziti con ragù alla napoletana

1小时 30 分钟

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 分钟

Pasta e cavolfiore alla napoletana

45 分钟

Risotto caffè e burrata

40 分钟

Farrotto alla zucca e salsiccia

45 分钟

Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)

45 分钟

Riso e verze

1小时 10 分钟

Quinoa con code di gambero

30 分钟

Caserecce integrali con melanzane e Feta

40 分钟

Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

1小时

Risotto ai peperoni e tonno

40 分钟

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35 分钟

显示所有