Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

4.8 18 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

4 porzioni

食材

Salsa Mornay

2 tuorli
100 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di latte
50 g di burro a pezzi
25 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato

Farcia agli asparagi e Culatello

500 g di acqua
300 g di asparagi a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
20 g di burro
150 g di Culatello a listarelle
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di burro + q.b.
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 32.6 g

热量 3217 kJ / 769 kcal

脂肪 43.3 g

纤维 4.4 g

碳水化合物 62.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Elegante Natale 5 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Spaghetti al pomodoro

30min

Insalata di riso con zucchine e menta

30min

Ravioli burro e salvia

2h

Risotto alle cozze

1h 5min

Risotto alla castellana

35min

Farrotto alla zucca e salsiccia

45min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35min

Turbantini allo speck con risotto alle erbe

50min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Sformatini di riso tricolore

1h 25min

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

1h 55min

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

1h 10min

显示所有