设备与配件
Tortini di fichi
准备工作 20 分钟
总数 6小时 5 分钟
6 porzioni
食材
Pasta di mandorle
-
220 g zucchero
-
220 g di mandorle pelate
-
20 g di liquore
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1 albume
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1 g di essenza di mandorla (1 fialetta)
Fichi sciroppati
-
120 g di acqua
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60 g zucchero
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5 g di succo di limone
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4 fichi freschi lavati e asciugati, a rondelle
Crema al mascarpone
-
100 g di latte
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
40 g zucchero
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20 g di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
3 tuorli d'uovo
-
300 g di mascarpone
-
60 g di sciroppo di acero
-
zucchero a velo q.b.
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
15.1 g
热量
3497 kJ /
836 kcal
脂肪
53.1 g
纤维
5 g
碳水化合物
72.9 g
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