设备与配件
Char siu bao (panes al vapor rellenos)
准备工作 1小时
总数 1小时 30 分钟
8 porciones
食材
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150 g de carne de cerdo limpia, en cubos semi congelada (vea el consejo)
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100 g de col blanca en trozos y sin tallo
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40 g de cebollín
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5 g de jengibre fresco y pelado
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2 hongos shiitake secos hidratados en agua tibia y escurridos
-
½ cdita de sal fina
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¼ cdita de pimienta negra molida
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1 cdita de salsa de soya
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1 cdita de azúcar refinada
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1 cdita de salsa de ostión
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⅛ cdita de polvo de 5 especias
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1 cda de fécula de maíz
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1 cdita de aceite de ajonjolí
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pan al vapor, 1 receta completa (ver receta)
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1100 g de agua
难易度
中级
营养价值 每 1 porción
蛋白质
9 g
热量
781 kJ /
186 kcal
脂肪
6 g
纤维
1 g
碳水化合物
27 g
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