Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.8 18 评分

准备工作 1小时

总数 2小时

6 porzioni

食材

Pasta fresca

250 g di farina tipo 0
3 uova
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di semola di grano duro

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di luganega spellata e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di stracchino

Ravioli

farina tipo 0 q.b.

Sugo ai porcini

60 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di funghi porcini freschi a fettine
50 g di vino bianco

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1191.9 mg

蛋白质 27.9 g

热量 2980.7 kJ / 712.4 kcal

脂肪 46.6 g

纤维 2.9 g

饱和脂肪 17.9 g

碳水化合物 44.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Funghi che passione 5 道食谱
意大利

Pasta fresca 50 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3小时

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45 分钟

Arroz Rojo (Riso rosso messicano)

30 分钟

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1小时 30 分钟

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 分钟

Quadrucci seppie e piselli

1小时 45 分钟

Amatriciana con cozze

55 分钟

Uramaki di salmone

2小时 30 分钟

Insalata di riso, funghi e salmone

40 分钟

Pasta integrale fagioli e cozze

1小时

Farfalle ai quattro formaggi

25 分钟

Fideuá di polpo

1小时 10 分钟

显示所有