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Erdäpfelsalat

Erdäpfelsalat
4.5 433 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
6 Portionen
马上体验

食材

  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Sonnenblumenöl
    100 g
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
    2 - 3 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Erdäpfel klein, speckig, geschält in Scheiben (siehe Tipp)
    850 g
  • Weißweinessig
    50 g
  • Senf (z.B. Dijonsenf), mittelscharf
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Muskat, gemahlen
    1 Prise
  • frischer Schnittlauch
    1 Bund

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 4 g
热量 1099 kJ / 262 kcal
脂肪 17 g
纤维 4 g
碳水化合物 23 g

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