Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

4.5 8 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 20 分钟
2 porce

食材

Marinovaná ryba
  • 2 stroužky česneku
  • 5 gramů zázvoru, čerstvého oloupaného
  • 1 červená chilli paprika, čerstvá napůl, bez semínek
  • ½ - 1 čajová lžička fenyklových semínek podle chuti
  • 1 špetka skořice, mleté
  • ¼ čajové lžičky šafránu
  • ½ čajové lžičky soli
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 2 filety z bílé ryby, bez kůže (cca 180 gramů každý)
Omáčka Chermoula
  • 2 stroužky česneku
  • 30 gramů koriandru, čerstvého nasekaného
  • ½ - 1 čajová lžička mletého kmínu podle chuti
  • 1 čajová lžička červené papriky, sladké
  • 1 špetka chilli, drceného, sušeného
  • 30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
  • 30 gramů olivového oleje
Kuskusový salát
  • 100 gramů kuskusu
  • 15 gramů olivového oleje
  • 110 gramů vody
  • 1 špetka mletého kmínu
  • ½ čajové lžičky soli
  • 5 stonků koriandru, čerstvého pouze lístky
  • 1 červená chilli paprika, čerstvá
  • 1 čajová lžička citrónové kůry
  • 1 mrkev (cca 60 gramů), na kousky
  • 50 gramů černých oliv, vypeckovaných
  • 80 gramů bílé cizrny, konzervované scezené
Marinovaná ryba na páře
  • 500 gramů vody

难易度

中级


营养价值 每 1 porci

蛋白质 43 g
热量 3187 kJ / 762 kcal
脂肪 45 g
纤维 7 g
碳水化合物 44 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有