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Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina

Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina
2.8 15 评分
准备工作 1小时
总数 1小时 25 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

Tahina Sauce
  • Knoblauchzehen
    2
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    3 Stängel
  • Tahina weiß (Sesampaste)
    150 g
  • Wasser
    130 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Salz nach Geschmack
    ¾ - 1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack
    ½ - ¾ TL
R’gaif Fladenbrot
  • Wasser
    180 g
  • frische Germ
    20 g
    1 geh. TL Trockengerm, (10 g)
  • Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
    260 g
  • Salz
    ½ TL
  • Öl zum Einfetten
Falafel
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    4
  • Knoblauchzehen
    4
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    5 g
  • frische Minze Blättchen abgezupft
    4 Stängel
  • frische rote Chilischote mild, halbiert und entkernt
    ½
  • Backpulver
    1 TL
  • Kichererbsen aus der Dose abgetropft
    720 g
  • Salz
    1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
Fertigstellung
  • Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
    400 g
  • Öl zum Braten

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 42 g
热量 53679 kJ / 1282 kcal
脂肪 42 g
纤维 18 g
碳水化合物 177 g

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