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Torta de costillas braseadas

Torta de costillas braseadas
4.9 29 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时
8 piezas
马上体验

食材

Carne Braseada
  • 560 g de rib-eye cortado en cubos medianos
  • 30 g de azúcar morena
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de vino tinto
  • 200 g de puré de jitomate
  • 1 cdita de sal gruesa
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla blanca
  • 1 zanahoria pelada y cortada en trozos
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 3 piezas de pimienta gorda
  • ½ cdita de paprika
  • 190 g de agua
Cebollas al balsámico
  • 180 g de cebolla morada sin rabo (1 pza chica aprox.)
  • 15 g de aceite de oliva
  • 130 g de vinagre balsámico
  • ¼ cdita de sal fina
Tortas de carne braseada
  • 8 bolillos
    8 panes chapata
  • arúgula baby, fresca

难易度

初级

营养价值 每 1 pieza

蛋白质 24 g
热量 2083 kJ / 496 kcal
脂肪 22 g
纤维 1 g
碳水化合物 47 g

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