Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.2 5 评分

准备工作 10 分钟

总数 15 分钟

380 g

食材

shallots halved
50 g
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
50 g
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 Tbsp
unsalted butter diced
200 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

难易度

初级

营养价值每 380 g

钠 1939.2 mg

蛋白质 12.1 g

热量 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

脂肪 176.7 g

纤维 1.8 g

饱和脂肪 108 g

碳水化合物 12.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Simple Ideas 201 道食谱
英国和爱尔兰

The Basic Cookbook 2018 174 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Bread Sauce

Bread Sauce

1小时 25 分钟

Mayonnaise

Mayonnaise

5 分钟

Cranberry Sauce

Cranberry Sauce

1小时

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

2小时 40 分钟

Cheese Sauce

Cheese Sauce

15 分钟

Smoked Salmon Pâté

Smoked Salmon Pâté

5 分钟

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40 分钟

Hot Artichoke Dip

Hot Artichoke Dip

30 分钟

Vegan Gravy

Vegan Gravy

45 分钟

Creamy Feta Dip

Creamy Feta Dip

5 分钟

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

1小时 30 分钟

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

15 分钟

显示所有