跳至主要内容 搜索
Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce
4.2 5 评分
准备工作 10 分钟
总数 15 分钟
380 g
马上体验

食材

  • shallots halved
    50 g
  • fresh tarragon leaves only
    1 sprig
  • dry white wine
    50 g
  • white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
    1 Tbsp
  • unsalted butter diced
    200 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch

难易度

初级

营养价值 每 380 g

钠 1939.2 mg
蛋白质 12.1 g
热量 7082.7 kJ / 1692.8 kcal
脂肪 176.7 g
纤维 1.8 g
饱和脂肪 108 g
碳水化合物 12.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Simple Ideas 201 道食谱
英国和爱尔兰
The Basic Cookbook 2018 174 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Tartare Sauce

4.6(48)

10 分钟

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

4.9(14)

5 分钟

Roasted Garlic Dip

4.4(8)

1小时 15 分钟

Neapolitan Sauce

4.5(53)

1小时

Vegetable pasta sauce

4.2(38)

40 分钟

Tahini and Beetroot Dip

4.1(25)

1小时 15 分钟

Herb Cashew Spread

4.6(17)

8小时 10 分钟

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

4.3(7)

4小时 5 分钟

The Ultimate Barbecue Sauce

4.2(32)

2小时

Piccalilli

4.7(36)

12小时 35 分钟

Mojo Sauce for Seafood

4.5(10)

10 分钟

BBQ Sauce

2.6(31)

20 分钟

 显示所有