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Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream
4.8 99 评分
准备工作 20 分钟
总数 12小时
8 portions
马上体验

食材

  • dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
    100 g
  • cocoa powder
    50 g
  • whole milk
    400 g
  • double cream
    200 g
    whipping cream
  • sugar
    150 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • fine sea salt (可选的)
    1 pinch

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 41.7 mg
蛋白质 5.5 g
热量 1267.7 kJ / 303 kcal
脂肪 19.1 g
纤维 3.7 g
饱和脂肪 10.6 g
碳水化合物 31.4 g

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