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Berry Mousse

Berry Mousse
4.3 6 评分
准备工作 20 分钟
总数 4小时 50 分钟
6 portions
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食材

  • gelatine leaves (2 g per leaf)
    5
  • water
    50 g
  • mixed fresh red berries (e.g. strawberries, raspberries)
    300 g
    300 g frozen mixed berries, (e.g. strawberries, raspberries)
  • caster sugar
    200 g
  • curd cheese (quark)
    250 g
    250 g ricotta cheese
  • cream min. 30 % fat, chilled
    250 g
  • fresh mint leaves to garnish

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 7 g
热量 1432 kJ / 342 kcal
脂肪 18 g
纤维 1.7 g
碳水化合物 38 g

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