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Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes

Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
3.8 76 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
马上体验

食材

Les pommes
  • 4 pommes Golden coupées en 8 quartiers
  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 confiseries au caramel, type Carambar et préalablement congelés
La pâte à crumble
  • 80 g de farine de blé
  • 40 g de cassonade
  • 60 g de beurre demi-sel
Le poulet aux gnocchis et champignons
  • 300 g de gnocchi
  • 400 g d'aiguillettes de poulet sans peau et coupées en deux dans la longueur
  • 300 g de champignons de Paris frais frais, émincés
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de crème liquide 35% m.g.
  • 15 g de moutarde
Le velouté
  • 300 g de chair de courge butternut détaillée en cubes (2 cm)
  • 300 g de carottes détaillées en cubes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 800 g d'eau
  • 1 c. à café de cumin en poudre

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 32.3 g
热量 1619 kJ / 387 kcal
脂肪 31 g
纤维 11.3 g
碳水化合物 76.3 g

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