设备与配件
Ravioli al radicchio
准备工作 30 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 porzioni
食材
Pasta fresca
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
Ripieno
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 scalogno a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
200 g di spinaci baby freschi
-
400 g di radicchio a pezzi
-
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
farina q.b.
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
31.4 g
热量
2552 kJ /
610 kcal
脂肪
23.7 g
纤维
5.9 g
碳水化合物
67.5 g
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