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Pizzoccheri

Pizzoccheri
4.5 163 评分
准备工作 25 分钟
总数 50 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

Pizzoccheri
  • 400 g di farina di grano saraceno + q.b.
  • 100 g di farina tipo 0
  • 250 g acqua
  • 1 pizzico di sale
Condimento
  • 240 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
  • 60 g di Parmigiano Reggiano (stagionatura 24 mesi), a pezzi
  • 120 g di burro a pezzi
  • 4 foglie di salvia fresca
  • 1 - 2 spicchi di aglio
  • 300 g di verze a pezzi
  • 300 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
  • pepe nero macinato fresco (可选的) a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 20 g
热量 2740 kJ / 655 kcal
脂肪 31 g
纤维 4 g
碳水化合物 79 g

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