Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.3 3 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 porciones

食材

8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 rebanadas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pizca de pimienta negra molida

难易度

初级

营养价值每 1 porción

蛋白质 38.64 g

热量 1377 kJ / 330 kcal

脂肪 17.82 g

纤维 0.18 g

碳水化合物 3.64 g

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