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Molcajete con salsa de chilhuacle

Molcajete con salsa de chilhuacle
4.8 8 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 porciones
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食材

Arrachera
  • 400 g de arrachera cortada en tiras
  • ½ cdita de sal fina
  • ½ cdita de salsa maggi
  • 25 g de aceite
  • 15 g de salsa de soya
  • ½ cdita de ajo en polvo
  • 1 pizca de comino en polvo
Salsa de chile chilhuacle
  • 225 g de jitomate asado
  • 120 g de tomate verde asado
  • 35 g de cebolla asada
  • 1 diente de ajo pelado y asado
  • 2 chiles chilhuacle sin rabo y asados
  • ½ cdita de sal fina
  • 5 g de cilantro
  • 180 g de agua
Molcajete y guacamole
  • 8 ramillete cebollas cambray
  • 2 nopales cortados en tiras
  • 265 g de aguacate sólo la pulpa (2 pzas. aprox.)
  • 5 g de cilantro fresco
  • 15 g de jugo de limón, recién exprimido y un poco más para sazonar
  • ½ cdita de sal fina
  • rábanos cortados en cuartos
  • limones cortados a la mitad
  • tortillas de maíz para serv ir

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

蛋白质 31 g
热量 1945 kJ / 463 kcal
脂肪 32 g
纤维 5 g
碳水化合物 15 g

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