Velouté de potiron aux saint-jacques

Velouté de potiron aux saint-jacques

4.6 114 评分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

4 portions

食材

de chair de potiron coupée en morceaux
800 g
d'échalotes coupées en deux
40 g
de carottes coupées en tronçons
200 g
de gingembre frais
5 g
d'eau
500 g
de bouillon de légumes
1 cube
noix de saint-jacques avec corail
6
de crème liquide 30-40% m.g.
70 g
de sel (可省略) à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre noir moulu (可省略) à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de beurre demi-sel
20 g
de sel (可省略) à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre noir moulu (可省略) à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
feuilles de persil frais
6

营养价值每 1 portion

热量 171 kcal / 713 kJ

蛋白质 6.8 g

脂肪 10.8 g

碳水化合物 10 g

纤维 4.5 g

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