设备与配件
Soufflé glacé comme un Irish coffee
准备工作 15 分钟
总数 3小时 45 分钟
8 portions
食材
L'appareil à soufflé
-
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
6 jaunes d'œufs
-
60 g de whisky
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30 g de sucre en poudre
-
2 c. à café de café instantané
La meringue
-
3 blancs d'œufs
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150 g de sucre en poudre
La finition
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200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
2 c. à café de cacao en poudre
-
18 grains de café au chocolat
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
5.1 g
热量
1528 kJ /
367 kcal
脂肪
25.3 g
纤维
0.3 g
碳水化合物
25.1 g
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