Soufflé glacé comme un Irish coffee

Soufflé glacé comme un Irish coffee

4.9 21 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 45 分钟

8 portions

食材

L'appareil à soufflé

300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
6 jaunes d'œufs
60 g de whisky
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de café instantané

La meringue

3 blancs d'œufs
150 g de sucre en poudre

La finition

200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
2 c. à café de cacao en poudre
18 grains de café au chocolat

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 5.1 g

热量 1528 kJ / 367 kcal

脂肪 25.3 g

纤维 0.3 g

碳水化合物 25.1 g

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