Iles flottantes

Iles flottantes

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准备工作 20 分钟

总数 1小时

6 portions

食材

La crème anglaise

6 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé maison
450 g de lait demi-écrémé

Les blancs en neige

30 g de sucre en poudre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide
25 g de pistaches, décortiquées et non salées (可选的) concassées ou effilées

25 g de copeaux de chocolat, concassés ou effilés

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 10 g

热量 1008 kJ / 240 kcal

脂肪 1 g

纤维 1 g

碳水化合物 27 g

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